Против кнопок не возражаю.
Можно все устройство разделить на две платы. Если смотреть на эту схему, то нижняя часть силовая, а верхняя индикация и датчик. Силовую часть можно использовать готовую от простых китайских паяльников, там обычно стоит уже тиристор BT136. Как тут уже говорили, купил примитивный дешевый паяльник и затем модернизировал его. Так?
Силовую часть народ может самостоятельно делать (большинство). С датчиком, дисплеем и микроконтроллером не все умеют делать.
На верхнюю (по схеме) плату будет подаваться питание с силовой части, сигнал перехода нуля фазы, и сигнал на оптрон (тиристор).
На той же плате будет еще разьем подключения дисплея от мобилы и разьем для подключения датчика (термопары).